Katalog

Zdarma dopravíme za 1000Kč

Vyhledávat

Restaurační a kavárenské dezerty

Lektor: Lucie Průšová

Co se na kurzu naučím

Na kurzu si probereme, jak připravit a kombinovat jednotlivé komponenty dezertu. Budeme se věnovat výběru a zpracování základních surovin. Dále se naučíme, jak maximálně zjednodušit jejich přípravu v restauračním provozu. Ukážeme si různé styly servírování i rozdíl v prezentace kavárenského a restauračního dezertu. Prozradíme užitečné rady, tipy, triky a mnoho dalšího.

Náplň kurzu

  • korpusy a křupavé komponenty
  • krémy
  • pěny teplé/studené
  • doplňky
  • dekorování
  • zmrzliny
  • sorbety

Místo konání:

Monaco Int. s.r.o.
Mladoboleslavská, 902
Areal Areotaxi, 1 patro
Zobrazit mapu

Letňany Metro C Východ Kbely a autobusem (185,259, 302,376) na zastávku Huntířovská

Cena kurzu zahrnuje

  • Oběd a nápoje (italská káva, čaje, voda)
  • Zapůjčení pomůcek a zástěrky (nemusíte si nic přinášet, ani odkupovat)
  • Veškeré suroviny potřebné ke kurzu
  • Vše co se na kurzu vyrobí si odnesete domů

Co si přinést s sebou?

  • Psací potřeby
  • Dobrou náladu a sebe

Počet volných míst

volných míst: 0

Cena za osobu

2 600,00 Kč

Datum konání

Monday, 05 February 2018 v 10:00 hodin

Délka kurzu

6 hodin

Všeobecné informace

Účast na kurzu se platí předem z kapacitních důvodů. Minimální počet účastníků není omezen, kurzy se uskuteční i v minimálním počtu účastníků.
Kurz je možno zaplatit platební kartou nebo zasláním voucheru na dobírku. Platba hotově je možná pouze po domluvě na tel. čísle 608 325 380.

Prodejna je otevřena i po skončení kurzu.