Katalog

Vyhledávat

Mandlová mouka 100% 1 kg/sáček

Info o produktu

Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček
Skladování:
při teplotě 5°C - 7°C, v suchu a chladu
Země původu:
Itálie
Kód:
AMO76-1

Cena

Běžná cena bez DPH:
288,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
279,36 Kč
Cena eshop včetně DPH:
321,26 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
3% /8,38 Kč
Dostupnost:
Skladem
kg

Popis/použití:

100 % mandlová mouka vyrobená z jemně mletých blanšírovaných mandlí. Mouka je vhodná pro cukrářskou výrobu. Používá se na zjemnění korpusů (bisquitů), lineckých těst atd. Tato 100% mandlová mouka je vhodná pro celiatiky.

Recept:

Francouzská náplň do listového závinu FRANGIPANE 500 g másla 500 g cukru 500 g celých vajec 125 g mouka 00 (MOL00SR25) 325 g mandlová mouka (AMO76-1,AMO76-10) aroma mandle (DIA325) na ochucení náplně (výběr z kandovaného ovoce) Našleháme máslo s cukrem, přidáme vejce, poté postupně přidáváme mouku a mandlouvou mouku a na závěr přidáme mandlové aroma. Do této základní náplně lze dle chuti přidat kandované ovoce (mix, pomerančové kostky, višně ve vlastní šťávě) Náplň vložíme do listového těsta a vytvoříme závin, který pečeme 15-20 min při teplotě 200-220°C.