Protlak vyrobený koncentrací zralých a čerstvých italských rajčat, jemně nasekaných, prosetých a mletých na jemnou pastu sytě červené barvy. Skvěle se hodí k přípravě omáček, předkrmů, ochucování těstovin. Své místo zaujímá i na ochucení pizzy.
Složení: rajčata, sůl.