Balzamikový krém s citronem se vyrábí s octa Balsamico di Modena a citronové a šťávy a pyré. Výsledek je kombinací chuti sladkokyselého octa s čertvým citronovým aromatem. Ideální k rybám, ústřicím, škeblím a mušlím, ale také k sušeným, tvrdým sušenkám a sladkým pečeným výrobkům.
Výrobcem je octárna Giuseppe Giusti, která je nejstarší v Itálii. Byla založena v roce 1605.
Složení: Ocet Balsamico di Modena IGP 60% (vinný ocet, vařený vinný mošt), glukózový sirup, cukr, citronová šťáva 5%, modifikovaný kukuřičný škrob, přírodní aroma. Obsahuje siřičitany.