Katalog

Zdarma dopravíme za 1000Kč

Vyhledávat

Směs na kokosky 5 kg/pytel

Info o produktu

Měrná jednotka:
bal - 5 kg/pytel
Balení:
60 ks/pal
Skladování:
v suchu a chladu, do teploty max. 25°C
Země původu:
Česká republika
Kód:
IR20770

Cena

Cena eshop bez DPH:
559,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
626,08 Kč
Dostupnost:
Skladem
bal

Popis/použití:

Kompletní směs na výrobu kokosek. Použití: tradiční plněné kokosky, čajové pečivo různých tvarů, vánoční sortiment, kokosové pláty na výrobu řezů. Eliminuje se náročná příprava hmoty díky jednoduché receptuře, dochází k úspoře energie a lidské práce,
odpadají problémy s kvalitou (vyrovnaná hrubost nastrouhání kokosu), odstranění nejistoty s trvanlivostí kokosu,
vynikající kvalita hotových výrobků.
Dávkování: Kokosky 1000 g / Voda pitná (cca 30°C) 300 g / Olej jedlý 30 g / Ovocná směs meruňka 30 g.
Všechny suroviny spojíme v homogenní hmotu při středních otáčkách po dobu 5-7 minut do lehce našlehané a
stabilní konzistence
Složení: Cukr, kokos strouhaný (39%), sušený vaječný bílek, rýžová mouka, rostlinný tuk (plně ztužený
kokosový), sušené mléko, emulgátor (E472a), zahušťovadlo (E401), glukózový sirup.
Alergeny: vejce, mléko (včetně laktózy). Může obsahovat stopy: obiloviny (včetně lepku), arašídy, sója,
suché skořápkové plody, sezam, vlčí bob (lupina) a výrobky z nich

Recept:

Receptura na kokosovou hmotu:
Suroviny:
Kokosky 1000 g
voda 300 g
ovocná náplň 30 g

Doporučený technologický postup:
Suroviny smícháme a necháme 5 min. bobtnat, poté při střední rychlosti mícháme cca 6 min. Pečeme
při 180 °C po dobu 20 – 22 min. s otevřeným odtahem páry (parametry pro elektrickou sázecí pec).