Směs na výrobu bezlepkového chleba s ovesnými vločkami.
Receptura:
Bezlepkový ovesný chléb 100%, droždí pekařské 2%, voda 100%.
Nejdříve si navážíme vodu, poté přidáme ostatní suroviny. Smícháme v těsto a necháme zrát. Poté rozdělíme a vkládáme do vymazaných forem. Těsto rovnoměrně rozmačkáme a necháme kynout. Po nakynutí pečeme.Doba mísení: 8 minut
Zrání těsta: 15 minut
Kynutí těsta: 60 minut
Teplota pečení: 220, 200°C
Doba pečení: 60-65 minut