Instantní směs pro přípravu cukrářských krémů za studena. Hotový krém je příjemné čokoládové chuti a barvy. Na povrchu se nesráží voda.
Je vhodný i pro zamrazení.
Dávkování: 1lt studené vody nebo mléka, 350g Star Cream. Všechny přísady šlehat 4 minuty.
Složení: Cukr, kakao, modifikovaný škrob, plnotučné mléko v prášku, dextróza, odtučněné kakao, stabilizátor: Karagenan E407, Xantanová guma E415, zpevňující látka: chlorid vápenatý, aroma.
Čokoládová mouss (pěna):
400g mléko tekuté
160g Star cream
400g smetana tekutá
Všechny přísady šlehat 4 minuty.