Unikátní italské těstoviny z tvrdé pšenice (polocelozrnné), vypěstované ekologicky na vlastní farmě Cuniola v městě San Martino (Ferrara), v regionu Emilia Romagna. Tvarování těstovin se provádí tradičním způsobem pomocí bronzových matric. Vlastní výrobna se nachází v areálu farmy a je její součástí. Jedná se o vyjímečný výrobek vytvořený pouze s použitím vlastních surovin, bez konzervantů či jiných příměsí.
Každé balení obsahuje životopis výrobku od sadby až po vlastní výrobu.
Složení: semolina z polocelozrnné mouky z tvrdé pšenice, voda.
Návod k použití: Těstoviny vhodíme do vroucí, osolené vody (1 litr vody na 100 g těstovin) a vaříme 7-8 minut.