Prášková směs Charlotte ke ztužení a ochucení šlehačky. Vhodná na výrobu chlazených a mražených šlehačkových zákusků, desertů a dortů. Směs je velice stabilní a po rozmražení nepouští vodu a je pevná na řezu. Rychlá a jednoduchá příprava.
Složení: cukr, dextróza, sušený červený pomeranč (sušená šťáva z červeného pomeranče 7,5%, cukr, kukuřičný škrob, kyselina citronová , přírodní pomerančové aroma, barvivo červená řepa), hovězí želatina, modifikovaný škrob, kyselina citronová.
Dávkování:
200 g Charlotte
250 g vody
1000 g ušlehaná šlehačka
Rozmíchat Charlotte s vodou a poté postupně vmíchat do našlehané šlehačky.