Výrobník šlehačky Telme Prima 5 kapacita 5 l
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Výrobník šlehačky vhodný do malých a středních podniků za dostupnou cenu.
Stroj udržuje tekutou smetanu na teplotě 4°C, smetana prochází labyrintem, ve kterém se smíchá se vzduchem a vznikne tak šlehačka s bohatým nášlehem a pevnou, neměnnou strukturou. Tekutá smetana i našlehaná šlehačka jsou vhodně chlazeny po celou dobu trvání výrobního procesu, až do okamžiku, kdy je ze stroje ručně vypuštěna.
Šlehačka je nedílnou součástí zmrzlinových pohárů, zákusků, horkých nápojů, palačinek a mnoha dalších gastronomických výrobků. Zdobení šlehačkou činí tyto produkty atraktivnější, zvyšuje jejich hodnotu a prodeje. Stroj zpracovává smetany rostlinného i živočišného původu o různé tučnosti, je možné vložit nápojový karton (Tetra Pak).
Průhledné víko umožňuje sledovat hladinu smetany v zásobní vaně. Smetana je ve vyjímatelné nádobě nepřímo chlazená a udržována v perfektním stavu, aby nedocházelo k oddělování tuku. Vyjímatelná nádoba umožňuje kdykoli zastavit výrobu, usnadňuje čištění a zajišťuje tak hygienické podmínky.
Dle tuku obsaženého ve šlehačce je nutné zvolit příslušný labyrint:
Labyrint 1 : pro šlehačku s obsahem tuku 28-35% - (kód: TELLAB1)
Labyrint 2 : pro šlehačku s obsahem tuku 35-40% - (kód: TELLAB3)
Labyrint 3 : pro šlehačku s obsahem tuku 40% a více - (kód: TELLAB4)