Francouzské Macarons
Lektor: Marcel Vančík
Po absolvování tohoto kurzu budete péct s radostí delikátní makronky – pravé francouzské s italskými meringue. Poté je Vás naučíme plnit (zmrzlinou, ovocnými a čokoládovými náplněmi) a dostanete od nás spoustu typů a receptů na další náplně. Účastníky kurzu naučíme rozpoznat originální francouzské makronky, vyvarovat se největších chyb, naučíme Vás vyrábět makronky nadstandardních velikostí a mnoho dalšího.
Náplň kurzu
- Na úvod - vysvětlení teorie (suroviny)
- Jak se vaří italský meringue
- Jak správně upéct makronky
- Vhodné náplně
- Dekorace velké makronky
- Jak správně nechat odležet a skladovat makronky
- Všechny suroviny a potřeby si můžete u nás rovnou zakoupit
Místo konání:
Monaco Int. s.r.o.
Mladoboleslavská, 902
Areal Aerotaxi, 1 patro
Zobrazit mapu
Cena kurzu zahrnuje
- Ochutnávku výrobků
- Občerstvení a italská kavá zdarma
Počet volných míst
volných míst: 0
Cena za osobu
2 400,00 Kč
Datum konání
15.06.2015 v 10:00 hodin
Délka kurzu
5 hodin
Všeobecné informace
Účast na kurzu se platí předem z kapacitních důvodů. Minimální počet účastníků není omezen, kurzy se uskuteční i v minimálním počtu účastníků.
Kurz je možno zaplatit službou Paysec nebo zasláním voucheru na dobírku. Platba hotově je možná pouze po domluvě na tel. čísle 608 325 380.