Prezentace Vola Colori – Cake design
Lektor: Francesca Speranza
Co se na kurzu naučím
Na prezentaci si ukážeme velice užitečné typy a triky, jak pomocí originálních a rychlých dekorací zvýšit hodnotu vyrobeného dortu či zákusku. Budeme pracovat s nejmodernějšími profesionálními technologiemi, podle posledních trendů z celého světa. Pro výrobu dekorací použijeme nejrůznější suroviny a hmoty. Vyrobíme si efektní dekorace například z isomaltu, čokolády, modelovací hmoty, jedlé krajky a mnoho dalšího. Dekorovat budeme, jak potahované dorty, tak pralinky, monoporce a další sladké dokonalosti.
Náplň kurzu
- Ukázka revoluční tiskárny s jedlou barvou – tisk na makronky, čokoládu a další povrchy.
- Práce s instantím isomaltem
- Výroba „jedlého zlata“ při zachování dostupné ceny
- Důležité zásady při práci s potravinářskými barvami
- Jak nejjednodušeji pracovat cukrovými hmotami a jejich dekorace
- Triky s airbrusem
- Použití všech variant zdobení čokolády
- květiny z jedlého papíru
Místo konání:
Monaco Int. s.r.o.
Mladoboleslavská, 902
Areal Aereotaxi, 1 patro
Zobrazit mapu
Cena kurzu zahrnuje
- Nápoje (italská káva, čaje, voda)
Co si přinést s sebou?
- Psací potřeby
- Dobrou náladu a sebe
Počet volných míst
volných míst: 0
Cena za osobu
500,00 Kč
Datum konání
08.11.2016 v 13:00 hodin
Délka kurzu
4 hodin
Všeobecné informace
Rezervační poplatek (500,-) je vratný v podobě kupónu.
Účast na kurzu se platí předem z kapacitních důvodů. Minimální počet účastníků není omezen, kurzy se uskuteční i v minimálním počtu účastníků.
Kurz je možno zaplatit platební kartou nebo zasláním voucheru na dobírku. Platba hotově je možná pouze po domluvě na tel. čísle 608 325 380.