Čokoláda hořká 67% Chocolat (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v suchu a chladu při teplotě 14-20°C, vlhkost <60%, z dosahu zdrojů tepla
Dávkování:
dávkování dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR140C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
4 680,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
5 241,60 Kč
Dostupnost:
Skladem
Galerie:
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Hořká čokoláda vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Obsah kakaové sušiny nejméně 67 %. Obsah tuku (kakové máslo) min 41 %.
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.
Alergeny: obsahuje sójový lecitin. Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů a mléka. Bezlepkový výrobek. Bez GMO.