Čokoláda hořká 74% Single Origin Madagaskar (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v suchu a chladu při teplotě 14-20°C, vlhkost <60%, z dosahu zdrojů tepla
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR181C-12
Cena
Cena eshop bez DPH:
5 799,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
6 494,88 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa, chuťová vyváženost s garancí původu.
Obsah kakaové sušiny nejméně 74 %. Obsah tuku (kakové máslo) min 45 %.
Chuť tohoto kakaa je velmi plná, intenzivní, sladká, příjemně nakyslá s tóny červeného ovoce.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota (Madagaskar), cukr, kakaové máslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Teploty temperace: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 28,5-29°C, pracovní 30,5-31°C.
Alergeny: obsahuje sójový lecitin. Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů a mléka. Bezlepkový výrobek.
GMO: Nepochází z geneticky modifikovaných surovin.