Čokoláda hořká 74% Single Origin Venezuela (pecky) 1 kg/sáček alu
Info o produktu
Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček alu
Skladování:
v suchu a chladu při teplotě 14-20°C, vlhkost <60%, z dosahu zdrojů tepla
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR182C-1
Cena
Cena eshop bez DPH:
530,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
593,60 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa, chuťová vyváženost s garancí původu.
Obsah kakaové sušiny nejméně 74 %. Obsah tuku (kakové máslo) min 45 %.
Chuť čokolády je jemná, ovocná a zároveň přetrvávající. Má květinové aroma s náznaky sušeného ovoce, tabáku a dřevitých tónů.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota (Venezuela), cukr, kakaové máslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkový extrakt.
Teploty temperace: rozehřívání 45-50 C, krystalizace 28,5-29 C, pracovní 30,5-31 C.
Alergeny: obsahuje sójový lecitin. Může obsahovat stopy suchých skořápkových plodů a mléka. Bezlepkový výrobek.
GMO: Nepochází z geneticky modifikovaných surovin.