Čokoláda hořká 72% Single Origin Jamajka (pecky) 12 kg/karton
Info o produktu
Měrná jednotka:
kart - 12 kg/karton
Balení:
70 kart/pal, 840 kg/pal
Skladování:
v chladu (10-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR183C-12
Cena
Běžná cena bez DPH:
4 533,26 Kč
Cena eshop bez DPH:
4 397,26 Kč
Cena eshop včetně DPH:
4 924,93 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
3% /131,92 Kč
Dostupnost:
Běžně do 2-3 týdnů
Produkt byl vyřazen z nabídky.
Popis/použití:
Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa (min 72%) a kakaového másla (44%), chuťová vyváženost s garancí původu. Chuť je příjemně nakyslá s jemnými náznaky ovocné až citronové příchuti.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota Jamajka (min 72%), cukr, kakaové máslo (44%), emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilka.
Teploty temperace: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 28,5-29°C, pracovní 30,5-31°C.