Kvalitní, tmavé kakao holandského typu, obsah kakaového másla 10-12 %. Země původu: Nizozemsko
Široké použití: do cukrářských a pekařských výrobků, na výrobu pralinek, zmrzlin, nápojů atd.
Složení: alkalizovaný kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, regulátor kyselosti: hydroxid draselný (E525), uhličitany draselné (E501).
Může obsahovat SÓJU.