Pektin E440i HS - přírodní želírovací prostředek 600 g/kbelíček
Info o produktu
Měrná jednotka:
ks - 600 g/kbelíček
Skladování:
V suchu a chladu.
Země původu:
Itálie
Kód:
DIA505-06
Cena
Běžná cena bez DPH:
612,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
593,64 Kč
Cena eshop včetně DPH:
664,88 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
3% /17,81 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Pektin E 440i v prášku, je silný, přírodní, želírovací prostředek, získaný z kůry citrusů. Samostatně není určený k přímé konzumaci.
Použití: Výrobek je určen pouze pro profesionální použití. Je určen pro cukrářskou výrobu - zejména k výrobě želatinových bonbónů a je vynikající přírodní zahušťovadlo pro výrobu džemů a marmelád.
Dávkování: Závislé dle druhu ovoce. Před přidáním do ovocné směsi doporučujeme rozpustit pektin v horké vodě (70 °C), nebo zamíchat 1 díl pektinu se 2 díly cukru a přidat do ovocné směsi když dosáhne alespoň teploty 70 °C. Následně upravit hodnotu pH. Optimální použití výrobku je závislé na pH zpracovaného ovoce a proto se doporučuje vyzkoušet účinek na malém množství.
Složení: pektin E 440i.