Vanilkové lusky Uganda, Agrimontana 250 g/ vakuum
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Ugandská plocholistá vanilka má silnou vanilkovou chuť a vůni, protože má nejvyšší obsah přírodního vanilinu a tím nejklasičtější ikonickou, sladce hřejivou vůni s dozvukem fíků, rozinek, karamelu a smetany. Celkově je vůně je intenzivní, hladká, sladká a květinová. Díky těmto charakteristikám se právě tento typ používá i ve formě silice (vanilla absolute) do parfémů - tvoří páteř drtivé většiny vanilkových parfémů. Obsahují vysoké množství semínek, mají hustou, krémovou texturu a šťavnatý buclatý vzhled.
Původ: Uganda.
Doporučené použití: všestranné, nejvíce se rozvoní v tucích (smetaně či máslu) - ideální do základů zmrzliny, mousse, ale i famózní ve žloutkovém krému, pudinkách, flanech, restauračních dezertech (panna cotta, creme brulee…).
Dávkování: 1 lusk na 1kg mouky či 1L mléka
Vanilkové lusky původem z Ugandy. Mají nepostradatelné použití pro mnoho typů dezertů, krémů, pudinků.
Složení: Vanilkové lusky (Vanilla Planifolia)