Potahovací lesklý gel Neutral glaze, Agrimontana 5 kg/plechovka
Info o produktu
Měrná jednotka:
ks - 5 kg/plechovka
Balení:
3 ks/ kart
Skladování:
v suchu a chladu, v uzavřeném balení. Po otevření v ledníci při 0°C až 6°C.
Země původu:
Itálie
Kód:
DOM05044
Cena
Cena eshop bez DPH:
1 233,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
1 380,96 Kč
Dostupnost:
Skladem
Galerie:
Popis/použití:
Neutral glaze je zrcadlová poleva neutrální chuti a barvy, k použití na glazování povrchů cukrářských dortů a zákusků. Je mrazuvzdorná. Nejdříve výrobek mírně zahřejeme pro docílení tekuté konzistence, pak naléváme na podchlazené dezerty. Zachovává lesklý zrcadlový vzhled. Cukrářský polotovar k profesionálnímu použití.
Složení: cukerný sirup z kandovování (voda, glukózo-fruktózový sirup, třtinový cukr), okyselující látka: kyselina citronová; želírující látka: pektin; regulátor kyselosti: citrát sodný.
Skladovací teplota glazovaného výrobku: -18 °C, teplota podávání glazovaného výrobku: +4 °C pro čerstvý cukrářský výrobek, -18 °C pro mražený výrobek.