Katalog

Zdarma dopravíme za 1000Kč

Vyhledávat

Čokoláda Domori VIDAMA Pobřeží slonoviny 66% hořká (pecky) 1 kg/sáček alu

Info o produktu

Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček alu
Skladování:
Při 10-20°C, po otevření v chladničce (do 5°C)
Země původu:
Itálie
Kód:
DOM804-1

Cena

Běžná cena bez DPH:
422,24 Kč
Cena eshop bez DPH:
409,57 Kč
Cena eshop včetně DPH:
458,72 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
3% /12,29 Kč
Dostupnost:
Skladem
kg

Popis/použití:

Jedinečná řada čokolád Single Origin, která je unikátní díky původu kakaa, ze kterého je vyrobena a původního typu kakaovníku (aromatique jemného). Svět čokolády se vrátil k původním druhům kakaa pro jejich nezaměnitelné vlastnosti.

Ihned pocítíte rozdíl chuti, protože kakao je extrémně, až nezvykle jemné, kvalitní, ušlechtilé a vzácné. Každý druh kakaa z této řady má své specifické aroma podle půdy, ze které vyrostl. Nechte unášet své smysly vůněmi a chutěmi z rozmanitých zemí, jako je Venezuela, Peru, Madagaskar, Ekvádor, Kolumbie, Pobřeží slonoviny a Tanzanie.

Domori používá ty nejvybranější suroviny, jako je původní kakao a třtinový cukr.

Čokoláda Vidama je primárně kakovové chuti s jemnou kyselosti, trpkostí a nízkou hořkostí.

Složení: třtinový cukr (min. 33,5 %), kakao (min. 53 %), kakaové máslo (min. 13 %), emulgátor sójový lecitin (min. 0,5 %). Bez jakýchkoliv dalších příměsí.

Výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy.

Temperace je poslední fází zpracování kakaové hmoty. Čokoláda se roztaví při teplotě až 48 °C, poté se ochladí na 27/28 °C a znovu lehce zahřeje.

Tímto procesem se ustálí struktura kakaového másla v čokoládě. Teplota temperace: 30-31 °C.