Čokoláda CRIOLLO Ocumare Venezuela 38% mléčná pecky Domori 1 kg/sáček alu
Info o produktu
Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček alu
Balení:
3 ks/kart
Skladování:
v suchu a chladu (+14/+20°C), bez pachů
Země původu:
Itálie
Kód:
DOMCP38OC
Cena
Cena eshop bez DPH:
923,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
1 033,76 Kč
Dostupnost:
Skladem
Produkt byl vyřazen z nabídky.
Galerie:
Popis/použití:
Jedinečná řada čokolád Criollo Ocumare, která je unikátní díky jedinečnému původu kakaa (Venezuela), ze kterého je vyrobena - typ kakaovníku (Theobroma cacao). Chuť tohoto kakaa je velmi jemná s tóny karamelu, tabáku, ořechů, papáji, podrostu hub a datlí.
Složení: třtinový cukr, kakaové máslo (26%) , sušené MLÉKO, kakaová pasta (12%), SÓJOVÝ lecitin.
Alergeny: mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), sója a její deriváty. Může obsahovat stopy: suché skořápkové plody.
Temperace je poslední fází zpracování kakaové hmoty. Čokoláda se roztaví při teplotě až 55 °C, poté se ochladí na 28/29 °C a znovu lehce zahřeje. Tímto procesem se ustálí struktura kakaového másla v čokoládě. Teplota temperace: 31-32 °C.