Čokoláda hořká 65% Sublime (blok) 2,5 kg/blok
Info o produktu
Měrná jednotka:
ks - 2,5 kg/blok
Balení:
8 bal/karton
Skladování:
v suchu a chladu
Dávkování:
dávkování dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
DUL3300
Cena
Běžná cena bez DPH:
330,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
323,40 Kč
Cena eshop včetně DPH:
371,91 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
2% /6,47 Kč
Dostupnost:
Běžně do 7-14 dnů
Produkt byl vyřazen z nabídky.
Popis/použití:
Italská vysoce kvalitní čokoláda v blocích s obsahem min. 65% kakaových složek (36 až 38% kakaového másla).
Vhodná k tvorbě dekoračních hoblin a plátků, na výrobu čokoládových pralinek, do cukrářských krémů, pro přípravu mousse,
na čokoládové fondy. Vhodná i do pečení, např. k přípravě muffinů, brownies a podobně.
Použití: čokoládu rozpouštíme ve vodní lázni za občasného míchání, nebo pozvolna v mikrovlnné troubě (pozor na přehřátí).
Na výrobu pralinek se čokoláda musí temperovat :
1) rozpustit při 40/42°C
2) zchladit na 28/29°C
3) zahřát na pracovní teplotu 30/32°C