Jemný pasterovaný, sušený bílek s vysokým nášlehem, vhodný na výrobu pusinek, bezé, sněhového pečiva, a dalších výrobků z bílků.
Složení: pasterovaný sušený vaječný bílek, s přidáním Triethyl-citrátu E1505,
Použití: smíchejte s pomocí metly 150 gramů bílku se 700 grami vody. Před použitím nechte odležet v lednici 12 hodin.