Prosciutto San Daniele DOP bez kosti, cca 7,2-8 kg, 16 měsíců, Ferrarini 1 kg/vakuo
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Prosciuto San Daniele disossato DOP (CHOP - chráněné označení původu), je tradiční italská sušená šunka, vykoštěná a naložená pouze v soli.
Je z kvalitní přírodně vyzrálé vepřové kýty. Šunka je pouze z některých vybraných chovů těžkých prasat původem z Itálie a vyrábí se a suší tradičním způsobem pouze v okolí města San Daniele di Friuli, kde se setkává horský vítr z Alp s teplým vzduchem z Jadranu. Proces sušení je zcela bez použití jakýchkoliv konzervantů, přídavných látek a barviv, pouze s použitím soli v dobře větraných místnostech.
Maximální doba zrání (sušení) je 16 měsíců. Zdejší mikroklima a tradiční výroba dává šunce jedinečnou jemnou a nasládlou chuť.
Složení: Vepřová kýta, sůl. Původ masa: Itálie, oblasti zpravováné podle pravidel DOP (chraněné označení původu).
Alergeny: neobsahuje. Balení se nerozvažuje.
Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozi přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.