Guanciale krájené Ferrarini 100 g/vakuo ATM

Guanciale je tradiční italská slanina vyráběná z vepřového laloku a líčka. Na rozdíl od některých jiných druhů slaniny se neudí, ale nakládá se v soli a pepři, dále se suší po dobu 3 týdnů až 3 měsíců.
Guanciale od Ferrarini nakrájeno na tenké a krátké proužky, tzv. "petali" (it. "okvětní lístky"). Může se používat jak v studené, tak i v teplé kuchyní. Nejvýznamnější italskou specialitou s touto slaninou jsou špagety carbonara, jídlo se záhadnou historii, první písemné zdroje o kterém se datují do roku 1944. Další významnou regionální specialitou připravovanou z guanciale je omáčka Amatriciana, pocházející z městečka Amatrice v předhoří Centrálních Apenin. Kam patří guanciale, olivový olej, bílé víno, sýr pecorino, rajčata, pepř a chilli,v kombinaci s těstovinami bucatini nebo špagetami vznikne fantastické jídlo.
Složení: Vepřový lalok (původ Itálie), sůl, pepř,dextróza, přírodní aroma, antioxidant: askorbát sodný; konzervant: dusitan sodný, dusičnan draselný. Neobsahuje alergeny.
Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozy přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven možno domluvit individuálně.