Automatické temperovací zařízení na čokoládu s kontinuálním průtokem a vyměnitelným šnekem
od předního italského výrobce strojů a zařízení na čokoládu GAMI s.r.l.
Předností tohoto zařízení je vyměnitelný šnek, který umožňuje snadné a rychlé vyčištění,
díky kterému je možné během krátké doby přejít na jiný druh čokolády.
Stroj čokoládu rozpouští, chladí a udržuje na požadované teplotě.
Zařízení pracuje na principu vodní lázně, která zajišťuje stejnoměrný ohřev a rozpuštění čokolády.
Poté je čokoláda zchlazena kompresorem.
Stroj je vybaven programovatelným dávkovacím systémem,
nožním pedálem ovládajícím průtok a vyhřívanou vibrační deskou.
Toto příslušenství je velmi užitečné při výrobě pralinek, velikonočních vajíček a jiných dutých tvarů.
5%
173 600,00 Kč
164 920,00 Kč
s DPH 199 553,20 Kč
Kod: GAMNR400S
|
5%
16 520,00 Kč
15 694,00 Kč
s DPH 18 989,74 Kč
Kod: GAMDR400A
|