Instatní horká čokoláda je rozpustná směs, která je určena k rychlé a jednoduché přípravě nápoje z horké čokolády v sáčku 25g.
Je vyjímečná svou chutí a specifickou vůní.
Složení: cukr, kakaový prášek (30%) bramborový škrob, vanilín, chlorid sodný, zahušťovadlo: E 410. Kakao nejméně 30%.
Použití: Obsah sáčku (25g) rozmíchat ve 130 ml mléka a uvést do varu za použití páry (hubičky kávovaru) a vařit, dokud výrobek nezhoustne.
Lze připravit i klasicky na ohni a vařit za stálého míchání až do zhoustnutí.