Tradiční pudinkový prášek s vanilkovou příchutí.
Dávkování: 130g prášku Puding, cukr krupice 200g, sušené mléko 100g, voda 1000g, 200g máslo.
Recept: Sušené mléko rozpustit ve vodě a přidat cukr. Odebrat 2/3, do toho přidat prášek Puding, znovu vlít a vařit 3-4 minuty.
Složení: škrob kukuřičný, aroma, barvivo 102, E122, E110.
Krém na věnečky a profiterolky:
1kg základní pudink
200g máslo
Přidat máslo do pudinku a vyšlehat.
-------------------------------------------
Krém máslový:
1kg základní pudink
900g máslo
100g cukr moučka
Přidat máslo a cukr do pudinku a vyšlehat.