Nevlhnoucí kakao je směs odolná proti vlhkosti, vhodná k posypu dortů a dezertů např. italského tiramisu, jak zachlazených tak mražených.
Složení: kakao, dextróza, cukr, kukuřičný škrob, plně ztužený rostlinný tuk (kokos, babaqu a palma v různém poměru).