Prášková směs Charlotte ke ztužení a ochucení šlehačky. Vhodná na výrobu chlazených a mražených šlehačkových zákusků, desertů a dortů. Směs je velice stabilní a po rozmražení nepouští vodu a je pevná na řezu. Rychlá a jednoduchá příprava.
Složení: cukr, dextróza, sušený banán (sušený banán 8,5%, cukr, kukuřičný škrob), vepřová želatina, sušený glukózový sirup, modifikovaný škrob, aroma, okyseleno kyselinou citronovou.
Dávkování:
200 g Charlotte
250 g vody
1000 g ušlehaná šlehačka
Rozmíchat Charlotte s vodou a poté postupně vmíchat do našlehané šlehačky.