„Mozzarella di Bufala Campana“ D.O.P. je mozzarella z buvolího mléka v nálevu. Má slámově-bílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná, dá se celkem lehce krájet. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se jeho chuť.
Neobsahuje laktózu.
Použití: k přímé konzumaci za studena do salátů, na těstoviny...
Složení: Buvolí pasterizované MLÉKO bez laktózy, přírodní syrovátka, sůl, syřidlo
Alergeny: neobsahuje
Nelze objednat kurýrní službou. Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.