Víno bílé šumivé PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC MILLESIMATO 1 ks/lahev

Vinice se nacházejí v oblasti Colli Euganei, v přírodním amfiteátru orientovaném na jih. Jsou vystaveny slunci pouze po část dne. Půda je vulkanického původu, obsahuje slín a jíl. Hrozny se lisují, mošt se čistí metodou flotace. Poté se přidávají vybrané kvasinky a následuje fermentace po dobu 7–9 dní při řízené teplotě. Druhotné kvašení probíhá v tlakové nádobě (autoklávu) asi 90 dní, než víno dosáhne požadovaného perlení.
Alergeny: OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY
alkohol: 11,5 % obj.
barva: světle slámová žlutá se zelenkavými odlesky
vůně: jemná, svěží, ovocná
chuť: veselá, suchá, s bílou a živou pěnou, jemné perlení (perlage)
Párování: Víno vhodné k celému menu – jako aperitiv, k předkrmům, rybím pokrmům, rizotům a čerstvým sýrům
Teplota podávání: 6-8 °C