Parmigiano Reggiano DOP celý cca 37kg, 16 měs, Zarpellon 1 kg/bochník/forma
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Parmigiano Reggiano DOP (chráněné označení původu) je tvrdý zrající sýr z kravského mléka z provincie Reggio Emilia v regionu Parma. Vyrábí se podle přísných tradičních pravidel a předpisů. Jeho základní surovinou je mléko krav, které mohou být krmené pouze trávou při pastvě a neošetřeným krmivem. Je charakteristický zrnitě drobivou texturou s pevnou hladkou kůrkou.
Sýr má aromatickou a jemně pikantní chuť. Zraje minimálně 16 měsíců, což jeho chuť ještě prohlubuje.
Použití: Sýr se snadno rozpouští a používá se v teplé (do polévek, omáček) i studené gastronomii (saláty, těstoviny, předkrmy) a nebo nakrájený jako pochoutka k vínu.
Složení: MLÉKO, sůl, syřidlo
Alergeny: mléko
Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozy přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.