Sýry čerstvé a zrající

Chuť tohoto polotvrdého sýra je velmi charakteristická, kořenitá a velmi pikantní, textura je kompaktní a nepružná. Pikantní Provolone krásně ladí s několika doteky másla, které kontrastuje chuť a zvýrazní ji. Tažený sýr je vyrobený z kravského mléka, s hladkou, lesklou a tenkou kůrou tmavě zlatožluté barvy. Vnitřek sýra je naproti tomu kompaktní a lehký, má bílou barvu a výraznou, lehce kořenitou chuť.
Složení: MLÉKO (pouze z Itálie), sůl, syřidlo. Deklarováno jako přirozeně bez laktózy. Minimální doba zraní: 5 dní.
Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozi přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte štítek na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.

Tradiční zrající sýr vyrobený z pasterizovaného plnotučného kravského mléka. Je měkký delikátní s jemnou strukturou, jemnou, mírně kyselou chutí s aromatickými nuancemi. Díky specifickému zrání je jeho textura jednotná a kompaktní, měkkou kůrou a drobivější ve středu těla.
Použití: Je vhodný k polentě nebo v kombinaci s lesním ovocem a zralými hruškami na závěr večeře, nebo můžeme přidat do sandwiche či na bruschettu.
Složení: MLÉKO, sůl, syřidlo, mlékárenské kultury.
Alergeny: mléko (včetně laktózy).
Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozi přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte štítek na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.

Měkký, čerstvý sýr z pasterizovaného kravského mléka s vláknitou strukturou (italsky pasta filata) a sněhobílou barvou. Idelání pro pizzu, do salátů nebo jako delikatesa na studené mísy.
Složení: Pasterizované kravské MLÉKO, sůl, syřidlo, mlékárenské kultury. Země původu mléka: EU
Alergeny: mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozy přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.

„Mozzarella di Bufalla Camagna“ D.O.C. je mozzarella z buvolího mléka v nálevu. Má porcelánově bílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná, dá se lehce krájet. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se jeho chuť.
Použití: k přímé konzumaci, za studena do salátů, na těstoviny...
Složení: Bůvolí MLÉKO, SYROVÁTKOVÝ zákys, syřidlo, sůl
Alergeny: mléko a výrobky z nich (včetně laktózy).
Nelze objednat kurýrní službou. Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.

Vysoce kvalitní provola z kravského mléka. Má jemno kouřovou chuť a elastickou strukturu, která obohatí každé jídlo. Vhodná pro pizzu, focacciu nebo na studené mísy pro výrazný chuťový akcent.
Složení: Pasterizované MLÉKO, bakterie mléčného kvašení, sůl, syřidlo. Země původu mléka: EU.
Alergeny: Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy).

Sýr z kravského mléka s typickou vláknitou strukturou (italsky pasta filata) a typickým hruškovitým tvarem nabízí lahodný zážitek pro milovníky italských sýrů. Někdy býva označován i názvy Kaškaval (také psáno jako Cașcaval, Kaşkaval nebo Kashkaval).
Složení: kravské MLÉKO, SYROVÁTKA, syřidlo, sůl.
Alergeny: Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy).

Tradiční italská burrata se smetanově krémovým středem. Idelání na pizzu, saláty nebo delikatesa na studené mísy s autentickou chutí Itálie.
Složení: Pasterizované kravské MLÉKO, UHT SMERTANA 35%, sůl, syřidlo, regulátor kyselosti: citronová kyselina. Původ mléka: Itálie.
Alergeny: mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Nelze objednat kurýrní službou. Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.

Čerstvý měkký sýr nakrájený na nudličky Julienne. Idelání na pizzu, saláty nebo delikatesa na studené mísy s autentickou chutí Itálie.
Složení: Pasterizované kravské MLÉKO, sůl, syřidlo, bakterie mléčného kvašení. Původ mléka: EU.
Alergeny: mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Nelze objednat kurýrní službou. Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.

Označení této ricotty "solo siero" zdůrazňuje, že tato ricotta byla vyrobena pouze ze syrovátky bez přídavku mléka nebo smetany. Jde o tradiční způsob výroby ricotty kdy se syrovátka (zbylá po výrobě sýra) znovu zahřívá a vysrážené bílkoviny se sbírají → vzniká ricotta. Ricotta je vhodná jako náplň do těstovin (ravioli, stromboli, caneloni, lasagne) a je velmi oblíbenou složkou italských dezertů nebo salátů.
Složení: SYROVÁTKA, sůl. Původ syrovátky: EU
Alergeny: MLÉKO a výrobky z něj (včetně laktózy).
Upozornění: Z důvodu zajištění zdravotní nezávadnosti potravin, nelze chlazené zboží zavézt kurýrní službou. Zboží můžete zakoupit osobně přímo na prodejně.
V případě paletového odběru můžeme zajistit pravidelný závoz chlazenými vozi přímo na provozovnu po celé ČR i SR.
Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte štítek na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.

Měkký, čerstvý sýr z pasterizovaného kravského mléka s vláknitou strukturou (italsky pasta filata) a sněhobílou barvou Označení Juliene odkazuje na tvar, na který je sýr nakrájený. Jedná se o tenké podélné "nudličky". Idelání pro pizzu, do salátů nebo jako delikatesa na studené mísy.
Složení: Pasterizované kravské MLÉKO, sůl, syřidlo, bakterie mléčného kvašení. Země původu mléka: EU
Alergeny: mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Nelze objednat kurýrní službou. Závozy do provozoven nutno domluvit individuálně.