Silikonové formy a podložky

Silikonová forma určená na zamražování až na teplotu -60°C. Vynikající na šlehačkové dorty, zákusky a výrobu semifred.
Používá se i ve studené kuchyni např.: na masové aspiky. Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat.
Po zamražení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává. Jednotlivé formy bez tácu lze použít na pečení do teploty + 230°C.
Formu je možmé mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné.
Jako inzert lze použít formu SF126.

by Jérôme de Oliveira

Elegantní a rafinované jednotlivé porce, které nesou podpis Antonia Bachoura, uznávaného odborníka cukráře, plodného autora a vítěze řady ocenění a uznání. Nechte se inspirovat jeho kreativním a špičkovým stylem a vytvořte dokonalé prezentace, hodné knihy o haute patisserie a stejně lahodné chuti.
Silikonová forma PAVOFLEX ve tvaru válců. Je vhodná na pečení, i na zamražování. Vynikající na šlehačkové dorty, zákusky a výrobu semifred. Používá se i ve studené kuchyni např.: na masové aspiky.
Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat. Po upečení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává.
Mohou být používány v teplotním rozmezí od – 40° do + 280°C.
Formu je možné mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné. Před použitím formu opláchněte vodou.

Silikonová forma vhodná na pečení, i na zamražování. Vynikající na šlehačkové dorty, zákusky a výrobu semifred. Používá se i ve studené kuchyni např.: na masové aspiky.
Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat. Po upečení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává.
Mohou být používány v teplotním rozmezí od – 60° do + 230°C.
Formu je možmé mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné.

Pružná silikonová forma na výrobu dortíků ze série Pavo Cake od cukrářského mistra Franka Haasnoota.
Silikonová forma určená na zamražování až na teplotu -40°C. Vynikající na šlehačkové dorty a výrobu semifred. Používá se i napečení.
Zaručuje bezchybné výsledky. Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat.
Po zamražení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává. Formu lze použít na pečení do teploty + 250°C.
Formu je možné mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné.
Upozornění: Před použitím omyjte formu ve vodě a před prvním pečení vymažte olejem.

Pružná silikonová forma na výrobu dortíků ze série Pavoflex od cukrářského mistra Ameriky, Antonia Bachour.
Silikonová forma určená na zamražování až na teplotu -40°C. Vynikající na zákusky a výrobu semifred. Používá se i na přípravu teplých pokrmů. Zaručuje bezchybné výsledky. Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat.
Po zamražení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává. Jednotlivé formy bez tácu lze použít na pečení do teploty + 280°C.
Formu je možné mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné. Před použitím omyjte formu ve vodě.

Pečící fólie tkaná ze skleněných vláken, potahovaných fluorovaným polymerem (teflonem). Fólie je nepřilnavá, oboustranná, odolná v tahu a je možné ji použít při teplotách do 260°C, po dobu několika let. K čistění postačuje teplá voda měkká houba na mytí.
Po každém použití je třeba fólii dokonale vysušit.

Pružná silikonová forma na výrobu dortíků ze série Pavoflex od cukrářského mistra Cedric Grolet.
Silikonová forma určená na zamražování až na teplotu -40°C. Vynikající na zákusky a výrobu semifred. Používá se i na přípravu teplých pokrmů. Zaručuje bezchybné výsledky. Formu není nutné před použitím vymazávat ani vysypávat.
Po zamražení lze výrobek snadno vyjmout a těsto se nepřichytává. Lze použít na pečení do teploty + 250°C.
Formu je možné mýt ručně nebo v myčce. Snadná údržba. Zdravotně nezávadné. Před použitím omyjte formu ve vodě.

Vykrajovátko přímo navržené na vykrajování korpusu, těst a marcipánu.Robustního provedení z pevného nerezu plastovým lemem k pohodlnému vykrajování pevných těst.
Dobře se hodí k vykrajování korpus do pohárků řady PMOTO005.