Směs bezlepková na muffiny 12,5 kg/pytel

Směs na výrobu bezlepkových muffinů.
Tato směs zaručuj jednoduchou a spolehlivou výrobu a optimální konzistenci těsta.
Výrobek je přirozené barvy, velmi dobré a příjemné chuti a dlohodobě vydrží čerstvý.
Složení: Cukr, bramborový škrob, modifikovaný škrob (E1414 bramborový), rostlinný tuk (palmový), sušená
syrovátka, kypřící látka (E450, E500), emulgátor (E481, E472e, E472b, E475), sůl, aroma, zahušťovadlo
(E415), glukózový sirup, sušené odstředěné mléko
Alergeny: MLÉKO a výrobky z něj (včetně laktózy). Může obsahovat stopy: vejce a výrobky z nich

Složky:
Směs na muffiny 1000g
vejce 500 g
rostlinný olej 350 g
voda 150 ml
Vymícháme všechny suroviny do hladka, poté hmotu plníme do tvořítek na muffiny a dáme péct. při 180°na cca 30-35 minut. Po třech minutách lehce zapáříme a dopékáme při uzavřeném odtahu páry.
Do těsta je možné přidat vše bezlepkové, např: ovoce, rozinky, čokoládové pecičky, mandle, ořechy, pistácie atd.