Katalog

Zdarma dopravíme za 1000Kč

Vyhledávat

Směs tmavý chléb Pane scuro (7mizrnný) 25 kg/pytel

Info o produktu

Měrná jednotka:
bal - 25 kg/pytel
Balení:
40 ks/pal
Skladování:
15 - 20°C v suchu, stranou od zdroje světla
Dávkování:
Směs 1000g, voda 600g, pivní kvasnice 40g.
Země původu:
Itálie
Kód:
SALB-01

Cena

Běžná cena bez DPH:
1 350,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
1 323,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
1 521,45 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
2% /26,46 Kč
Dostupnost:
Skladem
bal

Popis/použití:

Směs na výrobu tmavých vícezrnných chlebů.
Dávkování: směs 1000 g, voda 600 g, živé droždí 40 g, tuk 30/40 g (volitelné)
Složení: pšeničná mouka hladká, sůl, celozrná žitná mouka, kukuřičná mouka, slunečnicová semínka, sezamová semínka, lněná semínka, celozrná ječmenová mouka, celozrná ovesná mouka, pšeničná sladová mouka, emulgátor E472e, protihrudkující látka: E170, dextróza, antioxidant: Kyselina L askorbová, enzimy: alfa amylázy

Recept:

Příprava:
Míchejte složky ve spirálovém hnětači po dobu 5 minut na 1. rychlost a po dobu 5 minut na 2. rychlost s teplotou směsi +24 až 25°C.
Nechte odležet 15 minut a vytvořte bochánky požadované formy a váhy,
nechte kynout po dobu 45 minut v kynárně na 30°C a 70% relativní vlhkosti.
Pokračujte s kynutím po dobu 15 minut při pokojové teplotě a
pečte na 220°C po dobu 30/40 minut dle váhy ozdobte ovesnými vločkami.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající od 1.3.2017 povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.