Směs bezlepková na chléb 12,5 kg/pytel
Info o produktu
Měrná jednotka:
bal - 12,5 kg/pytel
Balení:
60 ks/pal
Skladování:
15 - 20°C v suchu, stranou od zdroje světla
Země původu:
Česká republika
Kód:
IR50446
Cena
Cena eshop bez DPH:
1 056,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
1 182,72 Kč
Dostupnost:
Skladem
Galerie:
Popis/použití:
Směs na výrobu bezlepkového chleba.
Tato směs zaručuje velmi dobro, jednoduchou a spolehlivou výrobu a optimální konzistenci těsta. Výrobek je velmi bohaté chutii a dlohodobě vydrží čerstvý, má typickou barvu.
Recept:
Receptura:
Bezlepková směs na chléb 100,00 kg
Olej jedlý 4,00 kg
Droždí pekařské 4,00 kg
Voda pitná cca 88,00 l
Celková hmotnost 196,00 kg
Doba mísení: 2 + 6 min
Teplota těsta: cca 26 °C
Zrání těsta: žádné
Navážka: 0,500 kg
Předkynutí: žádné
Zpracování: formový nebo ošatkový chléb
Kynutí: 40 – 45 min
Teplota pečení: 240 °C, klesající, se zapářením
Doba pečení: 40 – 45 min