Rychlošlehací pasta do těsta 10 kg/kbelík
Info o produktu
Cena
Popis/použití:
Našlehávací pasta do piškotových těst, známá také jako rychlošlehací přípravek (RP), používá se v cukrářských a pekařských provozech. Zejména pro získání požadované struktury (nadýchaný dortový korpus) a zjednodušení a zrychlení prcovního postupu.
Šetří čas, jelikož umožňuje šlehání surovin najednou včetně mouky, dále ubývá nahřívání vaječné melanže s cukrem, zkracuje se doba šlehání, tím snižuje se spotřeba energie a snižují se výrobní náklady.
Vyšlehaná hmota je oproti tradiční nahřívané, výrazně stabilnější a není potřeba ihned dát péct (může chvíli stát).
Složení: Voda, emulgátor (E471, E475), stabilizátor (E420), ethylalkohol, emulgátor (E432), přírodní pomerančové
aroma.
Alergeny: neobsahuje. Potvrzujeme, že tento námi dodaný produkt nevyžaduje žádné označení geneticky modifikované potraviny
dle Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1829/2003, v platném znění a č. 1830/2003, v platném znění.