Jemná mouka z hnědé rýže natural, jantarové barvy, bohatá na vitaminy a vlákninu, vhodná zejména pro přesnídávkové cereálie, dětskou cereální výživu, omáčky, polévky, zálivky, křupavou rýži do cukrovinek, snacky, granola tyčinky, oplatky, hotové směsi na lívance, obalovací hmoty na smažení a jako plnidlo pro práškový cukr a sýry. Často se využívá k přípravě sladkých nepečených dezertů. Použití rýžové mouky, na rozdíl od pšeničné, rovněž umožňuje výrobci označovat své výrobky jako „bezlepkové“, pokud receptura nezahrnuje jiné ingredience obsahující lepek. Vhodná pro vegany i vegetariány.
Výrobek je certifikován Halal a Kosher.