Zlepšovací přípravek MN10 do kynutých těst (přírodní) 5 kg/sáček
Info o produktu
Měrná jednotka:
bal - 5 kg/sáček
Skladování:
v suchu a chladu, mimo sluneční záření a zdroj tepla. Používejte čisté a suché nástroje.
Dávkování:
10g MN10 / 1kg mouky
Země původu:
Itálie
Kód:
SAL850-5
Cena
Cena eshop bez DPH:
475,00 Kč
Cena eshop včetně DPH:
532,00 Kč
Dostupnost:
Skladem
Galerie:
Popis/použití:
Zlepšovací přípravek na bázi mouky a technologických přísad do kynutých těst a na výrobu chleba. Bez přidaných emulgátorů. Používá se pro lepší kynutí a dosažení vyšší vláčnosti těsta.
Výrobek je určen k profesionálnímu použití v pekařských průmyslových výrobnách.
Dávkovávní: 10g MN10 / 1kg mouky. Přidejte přímo do hněrače spolu s moukou a dalšími surovinami.
DOPORUČENÍ: Vyhněte se použití mouky obsahující kyselinu L-askorbovou.
Složení:Pšeničná mouka 00, protispékavá látka: E170, pšeničná sladová mouka, antioxidant: kyselina Laskorbová, enzymy: Hemiceluláza - Alfa amyláza
Alergeny: obiloviny obsahující lepek. Může obsahovat stopy: mléčné výrobky, vejce a výrobky z nich, suché skořápkové plody, sezamová semínka, sója, hořčice.