Katalog

Zdarma dopravíme za 1000Kč

Vyhledávat

Štávové pojidlo Kabi (váže vodu) 1 kg/sáček

Info o produktu

Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček
Balení:
10ks/karton
Skladování:
Skladovat v suchu při 20°C
Dávkování:
150g Kabi, 300g cukr, 1000g tekutiny
Země původu:
Německo
Kód:
SIE300-1

Cena

Běžná cena bez DPH:
148,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
145,04 Kč
Cena eshop včetně DPH:
166,80 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
2% /2,90 Kč
Dostupnost:
Skladem
kg

Popis/použití:

Při aplikaci mraženého ovoce na cukrářské výrobky se před použitím ovoce jemně prosype výrobkem KABI. Je použitelné také v kombinaci se želatinou.
Za tepla je použitelný pro ovocné náplně, do bublaniny nebo ovocných dortů neboť přilne k povrchu ovoce, pohltí tekutinu a z dortu nebo z pečeného korpusu nevytéká šťáva.
Kabi je použitelný též na zahuštění kompotové šťávy na požadovanou konzistenci (rosolu). Je nutné přidávat výrobek postupně a počkat na zahuštění, které dále probíhá.
V restauracích se používá do lehkých omáček vyrobených z ovocných nebo zeleninových šťáv.
Dávkování:
150g KABI
cukr (dle typu výrobku) až 300g
1000g tekutiny
Smíchat KABI s cukrem, poté nasypat do tekutiny a postupně vmíchat do výrobku.
Do slaných výrobků lze použít i bez cukru.
Složení: acetylovaný zesítěný adipát škrobu, acetylovaný zesítěný fosfát škrobu, cukr.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající od 1.3.2017 povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.