Katalog

Zdarma dopravíme za 1000Kč

Vyhledávat

Sladový výtažek (pekařský) 1,7 kg/dóza

Info o produktu

Měrná jednotka:
bal - 1,7 kg/dóza
Skladování:
při teplotě 1 - 20 °C
Dávkování:
0,5-2 % sladu k množství použité mouky
Země původu:
Česká republika
Kód:
SLA200-2

Cena

Běžná cena bez DPH:
169,00 Kč
Cena eshop bez DPH:
165,62 Kč
Cena eshop včetně DPH:
190,46 Kč
Ušetříte - sleva z bežné ceny:
2% /3,31 Kč
Dostupnost:
Skladem
bal

Popis/použití:

Vykazuje u veškerých pekařských výrobků stejné zlepšující vlastnosti jako kanditní sladový výtažek, ale štěpí navíc účinně lepek (gluten). U tužších druhů těsta s využitím mouky se silným lepkem zvyšuje tažnost a konzistenci (měkkost) a optimalizuje proces kynutí. V případě perníkového těsta se použivá jako náhrada za med a vylepší i pečivo žitné. Těsto na čistě žitný chléb nevyžaduje přídavek dalších zlepšujících přípravků, spolehlivě vykyne i bez nich a výrobek zaujme "zakulacenou" finální chutí (ztratí se nakyslá příchuť). Výsledkem je navíc pěkně rovnoměrně propečená střída. Významně pomůže upravit kvalitu těsta v důsledku použití "horší mouky" se silným lepkem (důsledek špatné pěstitelské sezóny).

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající od 1.3.2017 povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.