Lecitin slunečnicový bez GMO (v prášku) 400 g/sáček alu
Info o produktu
Měrná jednotka:
ks - 400 g/sáček alu
Skladování:
v suchu a chladu
Dávkování:
dle výrobku
Země původu:
Indie
Kód:
AMZ251-04
Cena
Cena eshop bez DPH:
415,80 Kč
Cena eshop včetně DPH:
465,70 Kč
Dostupnost:
Skladem
Popis/použití:
Slunečnicový lecitin (E322) v prášku bez GMO je vynikající emulgátor a antioxidant se širokým spektrem použití:
Při výrobě čokolády. Prodlužuje její trvanlivost a odolnost vůči vyšším teplotám, zvyšuje povrchový lesk.
V pekárenské výrobě usnadňuje výrobu pečiva a těstovin (vyvalování a hnětení), zvětšuje jejich objem, zabraňuje korání a zlepšuje texturu. Doporučené dávkování do těsta na chleba je 2-3 g na 1 kg směsi.
Je možné jeho využití jako doplněk stravy.
OGM: Nepochází z geneticky modifikovaných potravin.