Pšeničná mouka Farina tipo "00" pizza oro ideální pro pizzerie na dlouhé kynutí. Doporučuje se hydratace 85 % a zrání po dobu 48-72 hodin.
Ideální pro pizzaře a pekaře na výrobu pizzy. W 400
Složení: "měkká" PŠENICE
Alergeny: obsahuje obiloviny (obsahující lepek), může obsahovat sóju a hořčici.
GMO: nepochází z geneticky modifikovaných surovin