Směs Besozzi na přípravu glazury na panettone, colomba, pandoro, veneziana. Na 1 kg směsi je třeba přidat 0,45 l vody a míchat ve hnětači 3-4 minuty....
Společnost Besozzi vyrábí přírodní kvásek (Lievito Madre nebo kvásková máma) podle italských řemeslných tradic podporovaných neustálým výzkumem. Výrobě...
Směs Lievitati na přípravu panettone, colomba, pandoro, veneziana. Ke směsi je třeba přidat vodu, máslo, žloutky, mouku a droždí, případně kandované...