Mouky, směsi, kypřidla

Složení: kukuřičný škrob, maltodextrin, hrachové bílkoviny, quinoa mouka, sušený rýžový kvásek, rostlinná vláknina (psyllium a řepa), HPMC, bramborový...

Speciální mouka pro římský typ pizzy „Pinsa Romana Teglia“ na plech. Pinsa Romana se vyznačuje křupavým povrchem, vláčností uvnitř a lehkou nadýchanou...

Moučná směs určená pro klasickou kulatou pizzu „Per Tonda“ a pinsu. Směs je speciálně navržená pro přípravu těst s vysokou hydratací a dlouhým kynutím (...

Našlehávací pasta do piškotových těst, známá také jako rychlošlehací přípravek (RP), používá se v cukrářských a pekařských provozech. Zejména pro získání...

Slazená a upravená jádrová směs pro výrobu jádrových rohlíčků. Složení: Cukr, arašídová drť pražená, sójové vločky, rýžová mouka, sójová mouka, sušený...

Bezlepková směs na výrobu chleba se semínky olejnin bohatý na vlákninu. Výhody při zpracování: univerzální (všestranné) možnosti zpracování, velmi dobré...